两者都行，看个人口味 。
煮着吃：煮玉米吃保鲜。
方法一 ：玉米排骨汤 。
原料：玉米、猪肋排 、葱、姜 。
做法：
【老玉米是煮着吃还是蒸着吃】1、将排骨剁成块状，长短随意；
2、玉米去皮、去丝，切成小段；
3、葱切段，姜切片；
4、砂锅内放水，将水烧开 ， 将锅内的血沫子倒掉！
蒸着吃：因为那样玉米的营养不会流失，而且还原汁原味儿 。
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