小苏打是什么做的
小苏打是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性 。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味 。碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶 。比重２．１５ 。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇 。２５℃时溶于１０份水，约１８摄氏度时溶于１２份水 。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在５０摄氏度以上逐渐分解，在２７０摄氏度时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解 。
小苏打是什么原料做的？
小苏打的生产原料有纯碱、二氧化碳、煤、石灰石 。
食用小苏打NaHCO3. 。性状为白色粉末或细微结晶无臭、味咸、易溶于水但比碳酸钠在水中的溶解度小，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性 。受热易分解 。在潮湿空气中缓慢分解 。
【小苏打是什么做的，小苏打是什么原料做的？】
扩展资料：
食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业 。
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