空心菜有什么营养
1、空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成 。
2、空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素 。
3、空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜 。
4、嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多 。
水培空心菜要加什么营养肥才长的好？出苗后应该进行移栽施肥移栽：空心菜对土壤条件要求不严，宜选择地势低、土壤湿润而肥沃的黏壤上栽培 。底肥以有机肥、磷肥为主，可撒施一定量的草木灰 。其栽培规格为行距30～35厘米，窝距15～20厘米 。另外，还可在生长期间摘取15厘米左右的顶梢再次扦插繁殖，只要扦插田土壤湿度适宜，插梢就会很快长出不定根，并抽出新梢 。田间管理：前期应及时中耕松土，提高地温 。植株生长期，需肥需水量大，要勤浇水，浇大水（空气干燥，土壤水分不足，易导致空心菜纤维增多，影响产量和品质），并结合浇水进行追肥 。
【空心菜有什么营养，水培空心菜要加什么营养肥才长的好？】第一次采收后每亩追施尿素15公斤或磷酸二铵20公斤，追肥随灌水施入 。以后每隔20天左右追肥1次，亩施尿素3～5公斤 。
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