将新买回来的荸荠放在清水里冲洗干净 。然后，将荸荠在放在水里彻底冲干净泥沙 。用刨水果的刨子先去掉一些好去掉的外皮，中间凹下去的地方可以先留着 。
【马蹄窍门是什么】等自己觉得已经刨得很好了，就去刀尖子轻轻地剜掉还剩下来的中间部分 。就这样，就可以很快地将一盘子的荸荠端出来了 。
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