炒凉皮怎么做最好吃
用料：洋葱、绿豆芽1把、白菜梆子2片、黄瓜1根、凉皮1份、盐1勺、五香粉少许、生抽2勺、油泼辣子1勺 。
1、起锅烧油爆香洋葱 。
2、倒入白菜条翻炒均匀 。
3、放入绿豆芽翻炒均匀 。
4、加入盐，五香粉，生抽快速翻炒均匀 。
5、放入凉皮快速翻炒均匀 。
【炒凉皮怎么做最好吃，我是开面馆的，夏天到了我想做凉皮凉面，怎么做才好吃？该放哪些调味料和配料？】6、再放入黄瓜快速翻炒均匀，即可关火 。
7、再加入一勺油泼辣子翻炒均匀即可 。
我是开面馆的，夏天到了我想做凉皮凉面，怎么做才好吃？该放哪些调味料和配料？谢邀 。
我就是做陕西凉皮的，夏天凉皮凉面吃的人还是比较多的，但是口味也得做的好才能多卖 。凉皮调料一般六种：辣椒油，红油，麻酱，醋，大料水，蒜水；下面我就一一介绍下我的做法：
辣椒油：辣椒油每个地方有每个地方的做法，这个可以根据当地的口味来做，有的地方做的是麻辣的，有的地方是香辣的，所以辣椒油不做推荐；
红油：将油温烧到两百度（放油温计测量）关火，放入打好的香料，然后待油温下降到180放入芝麻炸香，然后冷凉到160度的时候放入陕西秦椒，最后加点醋，盖盖闷一夜，第二天就可以用了
麻酱：麻酱就是用芝麻酱和花生酱一比一混合用熟油化开即可
醋水：醋用冷白开水，或者矿泉水稀释一下就行
大料水：将桂皮5g，八角8g，小茴香6g，肉寇3g，草果3g，白芷5g，香草4g，丁香3g用纱布包裹住，放入锅中，然后加十斤水，大火煮开3分钟，捞出大料包，加入盐，生抽，味精，白糖适量，晾凉就行了
蒜水：大蒜捣碎，加入凉白开就行了
希望对题主有帮助 。
推荐阅读
- 火山爆发是怎样形成的，火山爆发是怎么形成的?为什么会火山爆发？
- 口袋妖怪漆黑的魅影梦幻怎么抓
- 科目二倒车入库怎么判断车进库，科目二倒车入库怎么判断后轮进库？
- 燃气壁挂炉出现e2是怎么回事，燃气壁挂炉e2故障是怎么回事？
- 行李箱密码如何换密码，行李箱不知道密码了，怎么重新设置密码？
- 素鸡翅怎么炒，青椒肉片素鸡翅怎么炒好吃？
- 怎样发海参，怎么泼发海参？
- 怎么在框里面打√word，word怎么在方框里打x符号？
- 生松子怎么炒开口，松子怎么炒能开口？
- 三素丁怎么炒，三荤三素是哪些菜？