素鸡翅怎么炒
用料：素鸡翅适量、姜蒜适量、八角适量、干辣椒适量、小茴香适量、香叶适量、白芷适量、肉蔻适量、生抽两勺、白糖适量、盐适量、辣椒粉两勺、鸡粉一勺 。
适量素鸡翅 ， 在清水中泡8分钟左右 ， 直到鸡翅被全部泡软 ， 拧干水分 ， 装盘子备用
锅中倒入油 ， 油温六七成热时候 ， 把素鸡翅倒入油锅中炸 。
鸡翅炸至黄色 ， 装盘控油 ， （保持中小火）炸好的鸡翅 ， 口感也非常好 。
起锅另加油 ， 把姜片 ， 蒜 ， 香叶 ， 八角 ， 小茴香 ， 干辣椒 ， 肉蔻 ， 白芷 ， 上述所需材料 ， 入油锅小火炒香 。
放入炸好的素鸡翅 ， 跟香料一起搅拌几下 ， 倒入清水（清水过鸡翅即可） 。
【素鸡翅怎么炒，青椒肉片素鸡翅怎么炒好吃？】依次加入盐适量 ， 两勺生抽 ， 辣椒粉两勺 ， 鸡粉一勺 。
中小火炖10分钟左右 ， 加入糖 ， 收汁 。
调小火 ， 加入白芝麻 ， 翻炒 ， 出锅 。
成品 。
青椒肉片素鸡翅怎么炒好吃？食材
素鸡翅（100克）
猪肉(后肘)（80克）
胡萝卜（30克）
青椒（30克）
油（8克）
葱（6克）
姜（2克）
蒜（6克）
盐（1克）
老抽（2克）
料酒（6克）
1.素鸡翅浸水泡开 ， 捞出并拧干水份 。
1.将猪肉切成肉片 。
3.将胡萝卜、青椒切成丝 。4
油温升高后 ， 放入葱、姜、蒜煸香 ， 放肉煸炒 ， 加老抽、料酒 。
5.将拧干的素鸡翅放入锅中跟肉一起炒 。
6.最后放入切好的胡萝卜、青椒丝一起炒 ， 加入盐后出锅 。
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