酸奶里有小疙瘩还能喝吗
【酸奶里有小疙瘩还能喝吗】不能 。酸奶中有很多小疙瘩可能是因为酸奶变质了 。食物变质、微生物的繁殖、空气中氧气的作用，都可能会造成酸奶中小疙瘩出现 。酸奶不建议在常温下储存，除非是标明可以常温储存的酸奶，如果放在常温中储存，酸奶很有可能会变质 。
酸奶中含有大量的活性乳酸菌，有一定的帮助消化的作用 。酸奶中的钙质也很容易被人体吸收，因此，喝酸奶的时候，也不会发生腹胀、气多的现象 。酸奶建议冷藏，这样可以控制乳酸菌的活性，使其活性平稳 。酸奶在两度到六度之间，保质期大约为两周到三周 。如果放置在常温下，乳酸菌的活性可能会大大增强，一般两三天就会达到顶峰，酸奶在这个时候，会喝起来非常酸，之后，酸奶的酸度会渐渐下降，很快就变质了 。
买一些酸奶放在零下30多度的室外冷冻一个月后还能喝吗？如果温度真那么低，酸奶都冻成奶疙瘩了，不过微生物不会超标，就会保证你不会拉肚子，但你直接冷着喝吗，还是加热喝呢，如果加热喝，估计味道和口感都不会很好，里面的营养物质也会被高温消失 。
酸奶疙瘩可以在空气中存放吗？最好不要长时间在空气中存放，会影响口感，吃不了可以放冷藏里！不过它的保质期较短，最好尽快吃完！
酸奶和酸奶疙瘩的区别？
发酵工艺、加工手法、浓缩程度都不同 。
2.
酸奶疙瘩是以发酵的酸奶为原料,酸奶是以有益菌,如嗜热性链球菌、保加利亚乳杆菌、酸性乳杆菌等经过严格控温、抑制杂菌发酵而成 。酸奶再经熬煮挤去黄水后定型 。
3.
干酪指的是芝士,是牛奶为原料,加凝乳酶等发酵,十倍浓缩了酪蛋白 。
4.
两者从营养类型上比较相近 。
新疆的酸奶疙瘩，味道怎么样？酸奶疙瘩是新疆地区很有特色的一款特产，是将皮囊内的酸奶倒进甜奶内，加温煮后再倒进皮囊，用纱布挤掉黄水，晒干呈白色，就叫酸奶疙瘩 。酸奶奶疙瘩分干湿两大类，传统奶疙瘩是咸酸的，干奶疙瘩一般是这种口味，湿奶疙瘩有两种口味，除了咸酸，新增加了甜酸味的 。只要能习惯那个味道，酸奶疙瘩可以算的上是一款营养并且不失风味的新疆特产 。
推荐阅读
- 离银湖汽车站最近的地铁站在哪里
- 李白的出生地是哪里
- 首字悬挂在哪里设置，Word的首字悬挂设置？
- 距大荔最近景点在哪，大荔县旅游景点都有哪里？
- oppoReno手机浮窗设置方法，oppo手机浮窗开关在哪里设置
- 被子落灰怎么处理，被子里有灰怎么办？
- 如何把相机里的照片传到手机里
- 考上研究生村上会给补贴吗，考上研究生村里会给补贴吗？
- 音速是多少公里每小时，4倍音速一个小时是多少公里？
- 葡萄在冰箱里面可以存放多少天