一般来说 ， 吃藜麦之前 ， 只是简单的泡两个小时就可以了 ， 不要泡太长的时间 ， 藜麦是高膳食纤维的食物 ， 在煮之前提前浸泡 ， 可以让藜麦变得更好煮 。
藜麦在煮的时候 ， 火力不要太猛 ， 煮饭之前 ， 可以将藜麦放入煎锅中煎几分钟 ， 然后再入锅 ， 煮好的藜麦香味更浓 。
【藜麦吃前要泡几个小时】藜麦中含有大量的完全蛋白 ， 这种优质的蛋白质品质十分好 ， 可以帮助我们给身体补充全面的营养 。
藜麦中的蛋白质含量比其他的食物高很多 ， 氨基酸也很接近人体的需求 ， 除了蛋白质方面的优势 ， 藜麦中的矿物质、维生素、膳食纤维等其他方面也都十分全面 。
藜麦可以起到一个减肥的效果 ， 这种食物能降低午餐还有一整天的热量的摄入 ， 还可以起到一个控制体重的作用 。
早上吃藜麦的人 ， 相对于吃其他食物的人 ， 体重减轻了很多 ， 并且这种食物也更为充沛 。
藜麦中含有大量的微量元素 ， 比如钙、铁、锌等元素 ， 这些元素的含量都要高于普通的粮食中的微量元素 ， 尤其是铁元素的含量 ， 是小麦的四倍 。
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