用料：
粉丝2把 ， 蚝油1大勺 ， 生抽1大勺 ， 蒜若干瓣 ， 小葱若干 ， 小米椒4到8个 ， 五花肉馅100克 ， 盐 。
步骤：
1、粉丝放入碗中 ， 开水冲泡一到两分钟 ， 凉水冲凉 ， 用剪刀把粉丝剪短 ， 沥干水分备用；
2、小米椒切碎 ， 小葱若干 ， 葱白葱叶切碎后分开放；
3、平底锅放少许油 ， 加热 。然后倒入蒜蓉 ， 中火爆炒出香味；
【蒜蓉粉丝煲的做法】
4、放入肉馅继续翻炒；
5、肉馅炒至变色后放入小米椒 ， 葱白和一点点盐 。继续中火爆炒；
6、倒入粉丝 ， 放一大勺生抽 ， 转中火用筷子搅拌着继续翻炒；
7、2分钟后出锅装盘 。
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