【青椒鸡丁怎么做】食材：
杭椒200克，鸡腿2个，小米椒20克，小葱6根，姜1块，蒜5瓣，老抽3克，蚝油半勺，生抽半勺，白糖1勺，胡椒粉1克
步骤：
1、鸡腿洗净剔骨，切丁；
2、杭椒、小米椒切粒，小葱切段，姜切末，蒜切粒；
3、油温烧至6成热，放入鸡丁炒至断生；
4、放入姜、蒜、小米椒炒香 。加入老抽3克拌匀，放入盐1勺、蚝油半勺、生抽半勺、白糖1勺、胡椒粉1克炒匀；
5、加入杭椒粒翻炒，加入葱段、鸡精炒匀即可出锅 。
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