【熟冻什么意思】
熟冻意思是熟的食物冷却后放在冷冻室里 ， 是与生冻相对应的词语 。
熟冻是清理好的食材煮熟冰冻 ， 化开可以直接烹制 。
生冻和熟冻 ， 都是正常零下18摄氏度下冷冻的一种方式 ， 两者各有优缺点 。生冻海产品更接近原本的状态 ， 鲜味得以保留 ， 适合烹饪的方式更多 ， 但是在冷冻过程中会有水分丢失 ， 所以肉的质地和弹性也会有损失 。而熟冻的海产品 ， 由于在冷冻前已经煮熟 ， 在冷冻的过程中不会丢失水分 ， 所以口感上更接近鲜活的海产品 。但是在加工的过程中 ， 却损失了不少其本来的味道 。
推荐阅读
- 敏感肌用什么粉底液
- 棉质衣服油渍用什么洗得掉
- 汽车保险理赔的方法是什么
- 自动驻车是什么意思
- 汽车保险杠为什么都是塑料的
- 汽车定速巡航是什么意思
- 汽油标号是什么意思
- 蜂蜜变黑是什么原因啊
- 绿林在古代指什么人
- 提高闲鱼的粉丝需要什么方法