每100克山药炖鸡汤营养成分热量259千焦蛋白质4.89克脂肪3.61克
烹饪耗时：2小时+
食材：山药100克 ， 鸡600克 ， 大葱半根 ， 姜1块 ， 红枣6颗 ， 枸杞5克
调味料：盐 ， 鸡精
步骤：
1.鸡肉洗净切块；
2.山药去皮洗净切滚刀 ， 葱姜洗净切片 ， 红枣对半切开；
3.锅中清水煮沸 ， 放入鸡块焯水4分钟 ， 撇去浮沫后捞出备用；
4.锅中放入食用油 ， 油温7成热 ， 放入葱姜、鸡块大火爆香后；
5.倒入砂锅 ， 加适量清水煮沸后 ， 换小火煲1小时20分钟以上 ， 放入山药继续煲20分钟 ， 调入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可 。
【山药炖鸡汤的做法】
