馄饨皮子除了做馄饨之外 ， 还可以做葱油饼 ， 在馄饨皮的两面刷上一层薄薄的油 ， 然后撒上葱花和适量的盐 ， 接着将5张左右的馄饨皮叠放在一起后压扁 ， 之后放入油锅中进行油炸 ， 最后待两面金黄捞出即可食用 。
【馄饨皮子还可以干什么】馄饨是一道传统的中国民间美食 ， 是用薄薄的面皮包住肉馅 ， 下锅煮熟即可食用 ， 一般情况下馄饨都是带汤的 ， 也有干拌的 。
馄饨有很多叫法 ， 在北方统称为馄饨；在四川、重庆地区 ， 人们习惯叫抄手；在湖北地区称为水饺；在广东地区 ， 因粤语的关系 ， 俗称为云吞；在福建地区称为扁食、扁肉 。
馄饨皮一般是由面粉、凉水加一点碱 ， 和成面团制成的 。馄饨的馅料一般是由猪肉、虾肉、蔬菜、葱以及姜这几类构成的 ， 因馄饨皮较薄 ， 所以馅料要做一定的处理 ， 例如虾需要经过剥壳处理 ， 并剁碎等 。
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