河螺丝怎么做好吃
【河螺丝怎么做好吃，河里的螺丝肉怎么炒？】主料：螺丝420克，辅料：生抽2勺，大蒜一瓣，辣椒一个，生姜3片，葱段适量，蚝油2勺，料酒一勺，白糖一汤匙，淀粉2汤匙，盐巴适量，甜面酱一勺，油适量，水少许 。
1、葱切段，辣椒切末，大蒜切末，生姜切丝 。
2、调汁：碗中加生抽，料酒，蚝油，盐，白糖，淀粉，甜面酱，水搅拌均匀 。
3、螺丝加几滴油，少许盐浸泡半个小时，洗净沥干水分 。
4、热油，放入大蒜爆香，倒入螺丝爆炒，放入辣椒，生姜继续爆炒 。
5、倒入调好的酱汁大火烧开，再放盐、料酒，放入葱段大火收汁即可 。
河里的螺丝肉怎么炒？从河黑捞出的螺丝先放盆里养两天把螺丝里面的泥沙吐出来完，然后剪掉屁股，切大蒜，辣椒，酸笋，把酸笋的水分炒干装盆，然后锅里放油把油烧至7成热时依次放入辣椒，大蒜，酸笋炒一会将螺丝放下去炒一会，加水满过螺丝小火炖20分钟加点蚝油，生抽上鱼适量再煮一会装盆出锅
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