【辣椒鸡蛋焖子的做法】鸡蛋5到7个，辣椒4到5个，酱1包 。
1、鸡蛋打散
2、辣椒切碎
3、放入鸡蛋里
4、把鸡蛋，辣椒，酱搅拌均匀，不用加水
5、凉水上锅蒸，时间依据蛋液的多少，容器的薄厚而不同，所以自己掌握，十分钟左右打开看看，用筷子戳一下中间，有蛋液溢出就是还没熟，继续蒸到结实即可 。
鸡蛋，又名鸡卵，鸡子，是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳，内则有气室，卵白及卵黄部分 。富含胆固醇，营养丰富 。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7到8克，脂肪5到6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一 。含有很高的蛋白质 。
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