鲤鱼好吃 ， 制作鲤鱼的步骤如下：
１．新鲜鲤鱼去除杂物，洗净，切三段，鱼头切开 。
２．葱姜切丝，青菜洗净备用 。
３．锅内加入２０克植物油，加入葱姜丝 ， 大料等煸香 。
４．锅内加入适量酱油 ， 料酒，清水 。
５．水开后，加入鲤鱼段和鱼头，大火烧一会儿转中小火炖 。
【鲤鱼好吃吗】６．中途加入适量食盐调味，一勺大酱，青椒切段，放入锅中 。
７．加入青菜 。
８．菜熟烂后提前盛出，汤汁稍微收好后即可将鱼盛出盘中，撒上葱花 。
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