白酒倒进一块有点深度的盘子里,让每个鸭蛋都在这块盘子里洗个澡 。
再裹上一层炒制的海盐调料 。一定要裹的均匀,因为会影响到它最终的咸度是否可口 。不喜欢让鸭蛋太咸的话就不要把盐裹的太厚 。
最后再给它们穿上一层特殊的“衣服”(保鲜膜)就大功告成啦 。
这种方法一般十天左右就腌好了,并且起沙出油率特别高 。
吃上一口蛋黄,感觉舌头和蛋黄在口中缠绵……啊!此生足矣!……
喜欢吃咸鸭蛋的小伙伴赶紧试试吧,你也可以做出这样的人间美味!
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