辣椒怎样做好吃 _辣椒

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辣椒怎么做好吃？
辣椒营养丰富的蔬菜，根据辣椒品种的不同辣味也不同，有的辣，有的则比较淡，或根本不辣，作蔬菜食用和调味料配菜、都是不错的选择。红色，绿色，黄色，即可以增加菜品口感，有可使菜品颜色丰富好看

辣椒味辛、性热，入心、脾经，有着温中散寒，开胃消食的功效。除了这些青辣椒，还能增强人的体力，缓解疲劳。其辣椒本身含有的辣椒素，有着刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，起到开胃的作用，从而帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。正直清明，天气也有了上温，食欲不振没有胃口的朋友

今天大康就推荐几道有关辣椒的快手菜,平常用到的最多的辣椒就是青辣椒了，所以分享三道青椒的做法菜肴「辣椒炒肉」「辣椒炒蛋」「辣椒炒猪肝」一道搭配的凉拌菜「青辣椒拌松花蛋」，最后是菜品红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜的「辣子鸡」用到了，大量的干红辣椒，鲜辣美味，喜欢的朋友一起来看看吧！

辣椒炒肉
食材用料：
辣椒5～8个、五花肉、姜、蒜、干辣椒、小葱、油、盐、生抽酱油
做法步骤：
1、辣椒洗净去除籽子，洗净拍扁切丝，五花肉洗净切成薄片，姜切片、蒜去皮切片，干辣椒切段，小葱洗净切段。
2、锅热倒油，放五花肉煸炒出油，下入姜片、蒜片干辣椒段、炒香（如果锅中出油很多可，盛出一点）

3、肉片扒拉到一旁，下入辣椒丝爆炒，辣椒炒至断生，加入适量盐调味，翻炒均匀下入葱段，即可出锅

辣椒炒蛋
食材用料：
辣椒4个、鸡蛋3个、生抽一勺、蒜瓣2个、盐适量
步骤做法：
1、绿椒塞去籽后洗净斜着切粗丝，蒜瓣去皮切片、碗中鸡蛋打散，待用
2、锅热倒油，热油，倒入鸡蛋液，滑动鸡蛋拌炒到成块状，四、五分熟，盛出
3、锅中再倒一点点油，下蒜片、绿辣椒爆香,闻到辣香味，加入适量生抽、少许盐，炒至断生
4、最后把炒过的鸡蛋倒入锅中，与辣椒翻炒均匀，即可出锅