核桃仁咋样做好吃呢 _核桃仁

你好，很高兴回答你的问题。核桃仁咋样做好吃呢？我的回答是：核桃因生长环境要求不是太高，所以全国很多地方都有种植。核桃含有丰富的营养，富含大量蛋白质、脂肪和多种矿物质以及维生素。其中维生素B和E含量最为丰富，它们对我们人体有着增强记忆力、健脑和延缓衰老等功效。是很多朋友都喜欢食用的一种保健食物。

核桃的食用方法可谓多种多样，可用来制作琥珀核桃仁、花生核桃酥、核桃糕和花生核桃露等美食。在这里熙阳就跟朋友们分享两道我认为核桃仁非常美味的制作方法，一种是由新鲜核桃制作的美食：凉拌核桃仁。另一种是由干核桃制作的：琥珀香酥核桃仁，希望这两道美味朋友们能够喜欢。

制作教程
【凉拌核桃仁】
特点：色泽洁白、口感鲜嫩、清脆美味、简单易学
需要食材
主料：新鲜核桃500克
配料：小米辣1个、泡椒1个、食盐适量、芝麻香油1勺、香菜少许
～～～～～开始制作～～～～～
步骤1、将核桃去壳，小心地取出核桃仁，尽量保证它的完整性。香菜洗净切小段备用。
步骤2、将剥好的核桃仁放入小锅中，倒入没过核桃仁的清水，开火烧沸，煮3分钟左右。
步骤3、然后捞出放入凉水中冷却，不烫时将外皮撕去放入盘中。（可借助牙签完成）
步骤4、将小米辣和泡椒去蒂切成小圈，放入核桃仁内。（不喜欢吃辣的可不放小米辣）
步骤5、放入芝麻油香油和食盐拌匀，撒上香菜段即可食用。

制作教程
【琥珀香酥核桃仁】
特点：香味浓郁、酥脆可口、香甜美味、制作简单
需要食材
主料：核桃仁400克
配料：冰糖130克、麦牙糖59克、清水100克、熟芝麻适量
～～～～～开始制作～～～～～
步骤1、将核桃仁平铺在烤盘中，150度预热好烤箱，待时间到了将烤盘放入烤箱烤14分钟左右。
步骤2、在烤核桃仁的时候来熬煮糖。不粘锅中放入冰糖、麦牙糖和100克清水，开大火烧开。
步骤3、烧开后转小火，让它慢慢熬煮。在煮的过程中不需要快速搅拌。将露出来的冰糖用铲戳进糖浆中。2分钟搅拌一圈即可。如果搅拌太勤，糖会出现反砂结晶现象。
步骤4、待糖色熬至琥珀色时就可关火或用最小火。此过程约15分钟左右。此时核桃仁己经烤熟，将核桃仁趁热倒入糖浆中。
步骤5、然后再撒上适量的熟芝麻，用木铲翻拌均匀。最后倒在铺有油纸的桌面上，让它自然冷却。尽量不要让核桃仁粘在一起。冷却后即可食用了。

结语
核桃仁的食用方法虽然有多种，但是我觉得比较好吃的就数这两种制作方法，前一道很简单，容易制作。后面这道主要是在熬制糖浆时要多注意一下火候，其它的并不难。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注?评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
核桃仁富含脂肪、蛋白质及多种人体所需的氨基酸，它还含有多种维生素及矿物质，具有健脑益智、助睡眠、抗衰老、美容养颜、强身健体等功效。
很多时侯，我们都是夹开核桃取出核桃仁生吃，生吃核桃仁能最大程度的保留其营养成分。但是核桃仁表面有一层薄薄的皮，核桃仁皮具有苦涩味，所以吃核桃仁想要好吃就要把这层皮去掉。