自己煮意大利面大概煮多长时间 _自己

你好，很开心与你一起探讨自己煮意大利面煮多长时间。
一般而言，从商店购买的意大利面，根据意大利面的粗细、形状、品质及个人爱好来讲，水开后下面大约煮3-20分钟就可以了。我一般买的是稍微粗点的，又喜欢吃软的，大约煮15分钟。最简单的方法就是看包装袋上有写煮多少分钟，这个时间是指在水沸后下面煮面需要的时间，到时候咬开意面看面芯是否是白色，如果是白色，还需要继续煮2分钟左右，继续尝，直到面芯软为至。

意大利面，英文Pasta，顾名思义是根据意大利国家名。虽然以意大利国家来命名意面，但它的起源简单说有人主张起源于中国，由马可·波罗带回意大利，后传播到整个欧洲。当然也人说源自古罗马，还有其他主张，不过我更偏向起源于我们中国。
意大利面的原料是杜兰小麦，它是最硬质的小麦品种，特点是具高蛋白质、有高密度、高筋度等其它特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意面的种类大概上百种左右。
由于原料是最硬质的小麦，所有要比我们正常面条煮的时间长。最细的意面从水开后下面大约3分钟就可以煮好，那么相对粗的意面要煮20分钟左右。当然煮意面也有门道的，是不简单的时间达到就可以了，有些方法有助于煮的面更有劲道，一起来看看吧。水开后可以给水里面加些盐，然后下面，用筷子将意大利面搅拌开，尽量避免面条之间互相粘连，让意大利面全部浸没到水中，再次煮沸后加凉水，如果吃硬的3-9分钟左右，如果吃软的10-20分钟左右即可。煮熟后的意大利面，质地明显的变软，但是口感依旧比普通的面条硬，并且意大利面的整体颜色变淡，同时不透明度也会增加，变成接近白色的淡黄色面条。
【自己煮意大利面大概煮多长时间】我最常吃的干拌意大利面做法：
主料：意大利面
辅料:鸡蛋2个打散、番茄2个切小丁、葱花少许切丝、洋葱少许切丝，黑胡椒粉适量。
做法:
1.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟出锅备用;
2.再次烧油，倒入番茄、洋葱、姜丝，在加少许水炒熟后把备用的鸡蛋倒入；
3.加入葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，备用;
4.凉水烧开，加盐少许，下意面，15分钟后捞出；
5.把捞出的意面捞到炒锅里，与炒好的菜搅拌均匀，出锅装盘，准备品尝。