爬蚱猴7毛钱一个，买了200不知道怎么做会更好吃，推荐 _爬蚱

你好我是@遗忘的天空yang 很高兴回答您提出的问题！
爬叉猴在我们濮阳我们叫他知了龟，一个很可爱的名字，现在正是知了龟往外出的时候，我记得小时候我跟我哥哥、姐姐，去摸知了龟，我哥拿手电筒照，我拿着竹竿向下不拉，我姐拿着罐子装，我们各有各的分工，一晚上下来我们能摸百十来个。

妈妈晚上给我们洗洗淹上，第二天炸着吃。那时候吃知了龟，光吃上半部分，后面的肚子不吃，想在想起来，觉得那时候真奢侈！现在野生的都不多了，买的大多数是人工养殖的！现在能吃上一顿知了龟，就觉得是一件很奢侈的事！

其实吃知了龟不需要多大技术含量，就用盐水腌一下，然后用油炸一下，喜欢吃原味炸好后就可以吃了。想吃辣味撒点辣椒面跟孜然和芝麻就行了！

这就是我对您提出的问题做出的回答，您要是喜欢的话就在家里自己试着做一下！关注@遗忘的天空yang 一个对美食有独特爱好的人！
爬蚱猴的做法是这样的

您好！很高兴回答。具体怎么吃这里和大家分享一下。炎热的夏季是知了泛滥的季节，喜欢吃的朋友都已经按捺不住享受美食的欲望。说到怎么吃??从小到大我吃的最多的做法就是直接用油煎。煎到两面金黄，注意一下:千万不要用铲子压它，把他的肚子压迫了味道就不那么好了，口感也有所差距。煎好后撒上一点点食盐就可以食用了。

不过最近几年，老家有了新吃法！把知了猴洗净切碎用辣椒炒，和大家分享一下具体做法:
一，知了洗净稍微切开备用

三，葱姜蒜辣椒切碎备用

四，锅中放油加热加入葱姜蒜爆香加入知了猴爆炒放入辣椒翻炒均匀加入适量食盐即可出锅享用！

这样的做法我们是拿来配煎饼吃的，煎饼一包，香辣开胃。但是我感觉切开后破坏了知了猴的蛋白质，本身的香味就被辣椒盖掉了不少，所以还是建议直接油煎，这样更能激发它的香味。做下酒菜再合适不过了。想想都要流口水???喜欢知了猴的朋友一定要尝尝??
爬蚱猴应该是你们那边的叫法，其实就是知了的幼虫，我们当地叫做结喽龟，是我小时候的回忆，记得小时候天一黑，匆匆吃完饭就拿上一个手电筒去外面的每棵树上去抓结喽龟，一晚上能抓上三五十个，特别是刚下过雨的话抓的会更多一些，如果抓得多回家后第二天妈妈就会用油给我炸了吃，如果抓的少就用盐水腌上，多了一起炸来吃，这个可以说是小时候的美味。