【食用盐过期两年了能吃吗】盐，不会生成亚硝酸盐 。至少家用的盐不会 。因为不具备这种化合物合成的条件 。要防的是细菌，有一种细菌叫嗜盐杆菌，专门在食盐中生长，可致病 。略有过期的盐经加热后使用，此菌可灭活 。
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