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您好 ， 我是小厨娘静静 ， 非常高兴可以回答您的问题 。
手撕面包吃起来不仅香甜可口 ， 而且甜而不腻 ， 非常适合各个年龄阶层的朋友吃 。下面我就来交给大家 ， 怎么做手撕面包 。
【手撕面包怎么做】我们需要准备的主料：
高筋面粉 500克 低筋面粉200克 鸡蛋100克
我们需要准备的辅料：
盐 ， 糖 ， 炼乳 ， 酵母 ， 黄油 ， 老面 ， 甜片油 ， 奶粉 。
好了 ， 材料准备齐全 ， 我们开始制作吧 。[耶]
我们将面粉 ， 奶粉 ， 糖 ， 酵母 ， 鸡蛋 ， 炼乳 ， 水放入搅拌器中 ， 慢慢搅拌至没有干粉的存在 。
再加入老面 ， 这时候我们要快速搅拌 ， 直到它可以拉出粗糙的薄膜 。
再加入黄油和盐 ， 继续快速的搅拌 ， 搅拌到面团略显光滑 。
这时候我们取出面团 ， 将面团擀成两厘米厚的形状 ， 用保鲜膜把它包起来 ， 冷冻30分钟 。
30分钟后 ， 我们将面团取出 ， 擀开 ， 包入整理好的甜油片 ， 然后擀开 ， 两端往中心处对折 ， 封好借口 ， 再折叠一起 ， 如此对折4次左右 ， 再将面擀成厚度2厘米左右 ， 切成长条状 ， 折成形状 。放入容器中 。
最后进行发酵 ， 时间大约90分钟 。发酵完成后表面刷上蛋液 ， 最后放入烤箱 ， 200度烤25分钟左右即可 。一道美味的手撕面包就完成了
以上是我做寿司面包的经验 。希望我的回答可以帮助到您 。谢谢点评与关注 ， 小厨娘静静祝您生活愉快 。感谢您的观看！
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