猪肉丸子怎么做好吃( 二 ) _猪肉

7 。用手拿一堆馅儿，把它们放在手和手的手掌里，把鸡蛋撒在小碟里。为了拍张照片，我必须先把球放入蛋液中。最好的是，在我用手抓起肉之前，我的手掌沾满了一个鸡蛋，然后可以轻轻地来回摆动。所以你不会得到太多的鸡蛋。
8，将锅中的油放入五或六的热中，将处理好的肉丸放入锅中用小火煎炸。火不可大，否则球容易糊，里面没有熟。
9，煎出的金子可以从沥油中取出。
10，你可以直接吃，可以添加一点汤炖一段时间，也可以用青菜或大白菜炖，而且味道不错。随机的。
这就是说莲藕和肉的比例一般是相等的。这不需要太严格的比例。
豆腐丸子汤
成份：南豆腐、瘦肉、黑木耳、鲜豆腐、胡萝卜。
辅料：洋葱、姜、汤、淀粉
调味料：盐，鸡精，胡椒
实践：
首先，把瘦肉切碎，加水，淀粉成小肉丸，炸开。
二、豆腐切小方块，开水去掉豆瓣气味。
三。将油倒入平底锅中，加入葱和姜，加入肉丸，不加任何肉丸。
四。约半小时后，加入豆腐、黑木耳、鲜豆腐和胡萝卜。
五。等到蚕豆软了，再加入盐、鸡精和胡椒调味，再推一点水淀粉。