规模化种植覆盆子有什么优缺点，果实如何保存或者运输( 二 ) _规模化

覆盆子规模化种植的劣势
1、虽能规模化但不能机械化，覆盆子是蔷薇科悬钩子属多年生小型木本植物，枝叶茂盛，栽培种植后，不论是采收、剪枝、病虫害防控都不适合机械化种植，因此人工消耗量大，人工成本较高，可达到总投资的70%以上。
2、规模化后集中上市，在当前供大于求的市场行情内，栽培面积若过大有采收、销售不及时的风险。
3、作为水果的覆盆子，相较于其它水果，市场占有率低，国内消费者认可度不高，出口销售要求又苛刻，大量浆果采收后，销路是个问题。

覆盆子果实该如何保存和运输
覆盆子果实为浆果，作为水果采收时需在8成熟度以上，否则口感不佳。但熟后采收的话，覆盆子的货架期极端，说严重点它几乎没有所谓的货架期，在采收后若不经处理，两小时内覆盆子浆果就会流水然后逐渐变质，常温长途运输是不可能的。
因此覆盆子作为水果采收销售时，首先要及时采收，需对果实进行速冻冷藏，运输时要进行冷链运输，这也是为什么我们网购的覆盆子果实几乎都是冻果的原因。
依农提醒想要种植覆盆子的朋友们，若作为水果种植，最好采取小面积栽培的采摘模式，若非想大规模种植，必须又被套的粗加工能力，与其卖果，不如把它加工成果干、果酱、果汁等产品销售，相信收益回比鲜果要高。