银耳汤怎么煮才好喝( 二 ) _银耳

把榴莲当水果吃，有些人接受不了它的味道，但把榴莲煮熟，味道会变得很柔和，是一种浓郁的、香香甜甜的味道。有些不接受榴莲味道的人，却能接受用榴莲做出的食物。
很多喜欢烘焙的人，会把榴莲加到糕点中，不管是榴莲酥、千层糕、雪媚娘……都非常好吃。我体质比较怕燥，这些点心虽然喜欢，但也不敢多吃，倒是银耳羹喝得比较多，于是，我就把榴莲加到银耳羹里一起煮，味道真的好极了。
还可以把银耳和榴莲放到豆浆机或破壁机里打成羹，比熬银耳羹省时省事，口感更细腻更滑。不管你喜不喜欢吃榴莲，银耳榴莲羹你都可以试一试，可能你就爱上它了。

银耳汤虽好，也要注意
银耳滋阴润燥，很适合体质偏燥的人吃，干燥的秋冬天，以及爱上火的春天，也很适合吃银耳。
但是，滋阴之物过多，反而容易滋生痰湿，这就是为什么有的人喝了银耳羹，会觉得嗓子里总有痰的感觉。原本就是痰湿体质的人，要少吃银耳，或搭配一些健脾利湿的食物，比如薏仁、赤小豆、陈皮等，而且银耳汤少放糖。普通人也不要贪多，物极必反。

半个广东小姐姐告诉我的懒人做法：
一、冰糖炖沙参银耳
1、将银耳用水泡开（我一般都是用的凉
水），沙参用手掰成寸长即可，同时
用清水泡一下；
2、将泡开的银耳用手撕开，把头摘掉，
清洗干净，沙参捞起来清洗干净；
3、把清洗好的银耳和沙参放入炖盅、再
加入适量冰糖，看各人的甜度喜好来
放，最后加入清水；
4、放入电炖锅，开启甜品功能，时间一
到，即可开吃
二、冰糖炖枸杞银耳
1、将银耳用清水泡发，可以将干莲子同
时泡发；
2、将泡发后的银耳用手撕开，把头摘掉
，清洗干净；
3、炖盅内放入清洗好的银耳、莲子和冰
糖，加入适量清水入炖锅炖；
4、再距离十五分钟好之前，放入枸杞，
时间到了即可食用。（喜欢红枣的
朋友也可以加红枣下去，但是记得
去枣核）
三、广东清补凉
1、将绿豆、银耳、百合、莲子、都先用
清水泡发一下；
2、将银耳清理干净之后，连同上述材料
加入清水一起放入高压锅；
3、大火烧开后转中火再煮10-15分钟，开
锅后下白糖或者冰糖煮软一下即可。
注：如果这些甜品想吃冷的，可放入冰箱冰一下，上火咳嗽的朋友可以多吃几顿第一条，效果比较好！