我母亲活到九十五岁，无疾而终，走时很安详，就像睡着了一样 。
剩饭菜不是所有的都不能吃，都必须倒掉 。如果说前一日剩下的饭菜，因为保存不好，发霉了，或者是农村人常说的上边长毛了，那就不能吃了 。如果吃了很可能会生病，不说得癌症了，最起码会吃坏肚子，会拉肚子或者肚子疼 。
如果剩饭菜没有变质，只是没有刚做的新鲜，加热后一定是可以吃的 。不过住在海边的人，经常吃海鲜，加工好的海鲜是不能隔夜吃的，所以剩下了只能倒掉 。
小时候家里人口多，每次蒸馒头都是大锅蒸三四笼，家里有个二号竹笼（村里人叫二号笼，就是不大不小的意思）馒头蒸熟晾凉装在竹笼里，挂在空中，遇到阴雨天，空气潮湿，馒头就会发霉，馒头皮上会有深灰色的小点或者长毛 。母亲总是把馒头掰开放在水里泡一会，然后挤干水分，再搭在笼里蒸麦饭吃 。
食物中致癌的物质主要是黄曲霉素，它不是在剩饭菜里，而是存于霉变的食物中，有些生的食物，还没有加工熟就发生了霉变，自然就产生了黄曲霉素，根本就不能吃 。最常见的食材就是霉变的花生米 。
【专家说隔夜的剩菜剩饭不能吃，必须倒掉，吃了会影响身体健康，会致癌，是真的吗】总之，剩饭菜肯定是没有刚做出来的新鲜，所以做饭时尽量不要多做，尽量不要出现剩饭剩菜，吃多少，做多少，永远吃的都是新鲜的 。
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