锅里留一些底油(或40克左右黄油)，倒入蛋黄粉，小火煸炒，不停搅动，以免炒糊 。
炒至似花生酱状态时，下入南瓜条翻拌均匀出锅 。
若用咸蛋黄，准备4个即可，锅热蒸10分钟，切碎，加一点点糖和盐搅拌均匀，锅里加少量底油，小火炒蛋黄，起泡沫时下入南瓜条，翻动均匀即可 。
啰嗦：
炸南瓜条时注意火候，炸制时间不要超过一分钟，若炸全熟或过熟，挂蛋黄时会折断 。
推荐阅读
- 烤箱烤鸡胗的温度和时间，急求，烧烤的盐焗鸡胗怎么做啊？
- 板栗可以榨果汁吗，南瓜玉米栗子能一起榨汁吗？
- 焗油膏弄衣服上怎么洗掉，焗油膏弄到新衣服上怎么洗掉？
- 贝贝南瓜可以炒着吃吗怎么炒好吃
- 鸡蛋黄发苦有毒吗，小苏打跟鸡蛋黄会变啥味道？
- 贝贝小南瓜要削皮吗，日本绿贝贝南瓜需要去皮吗？
- 给小孩煮南瓜稀饭应该先放南瓜还是先放米
- 蒸南瓜需要多长时间南瓜一般蒸多久
- 南瓜肉馅饺子怎么做
- 炒南瓜怎么做好吃，刚长出来的小南瓜怎么做好吃？