【冷萃是什么意思】
冷萃的意思是不同物质之间的一种反应 ， 它是指在低温状态下 ， 将两种或多种不同的物质混合在一起 ， 一段时间之后就会发生变化 ， 这个变化的过程就叫做冷萃 。
冷萃这个词来源于冷萃咖啡 ， 类似于标准的美国咖啡 。制作冷萃咖啡时 ， 就是将冷水和咖啡粉混合在一起 ， 再放到低温环境下静置一段时间 ， 之后就会形成口感独特的冷萃咖啡 ， 也称冷泡咖啡 。
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