可乐鸡翅什么时候放可乐最佳呢？
可乐鸡翅深受大家的欢迎，也是各位新手最先尝试的一道菜，成功率极高 。几乎可以说是零失败，哪么做可乐鸡翅的时候有什么需要注意的问题，什么时候放可乐合适呢！今天我就和大家分享一下鸡翅的做法 。
《可乐鸡翅》的做法
■ 准备材料
鸡中翅8个 料酒 葱 姜 冰糖 盐 生抽 老抽
■ 制作步骤
◢ 放料酒、葱、姜、鸡翅焯水，嫌麻烦此步骤可改为清洗干净 。
◢ 鸡翅两面划刀，再用牙签扎一些洞，这样更容易入味 。
◢ 锅中放少许底油，放鸡翅煎至两面金黄，炸鸡翅的时候顺便放葱、姜爆香，时间自行掌握 。如果喜欢吃辣，这个时候可以放干辣椒爆香 。
◢ 倒入可乐、生抽、老抽、盐（老抽可放可不放，放也要少放），冰糖放两粒 。大火烧开，小火慢炖半个小时，最后大火收汁 。
◢ 撒香菜、撒芝麻或者小葱点缀出锅 。
以上是一种完整的做法，当然还有懒汉做法，就是鸡翅洗净划刀，直接放可乐、葱、姜以及调料直接炖 。这样也是可以的味道差不多，就是做出来不如煎过得漂亮，吃起来肉质也没有煎过的有嚼劲，希望我的分享对大家有所帮助 。
用料
鸡翅（翅中最佳）8个
可乐易拉罐一罐
盐适量
料酒老抽7ml
生抽10ml
生姜片（可有可无，有则更好）5片
桂皮（可有可无，有则更好）半支或一支
可乐鸡翅的做法
- 在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞，这样可以更加入味 。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时 【时间紧可省略腌制，但要划刀和戳洞，否则不易入味】
- 锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干
- 用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净
- 【最好用不粘锅】把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅
- （不用放油，鸡翅自己会出油）用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅
- 【可乐鸡翅什么时候放可乐最佳呢】一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味 。不用加水 。炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错 。
- 炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅
推荐阅读
- 孔子是什么时候死的，关羽是什么时候死的？
- 各位，青蛙蝌蚪期，什么时候可肥水
- 易拉罐底部鼓起能喝吗，可口可乐易拉罐瓶底凸起了还能喝吗？
- 梅雨季什么时候结束2020，2020的梅雨季节是什么时候开始？
- 连供什么时候加墨，喷墨打印机连续供墨系统可不可以没用完就加墨水呢？
- 古代的窗户是用纸糊的，那玻璃窗户是什么时候才到中国的呢
- 康乃馨什么时候开花开多长时间，康乃馨从下种到开花需要多长时间？
- 大数据平台是什么什么时候需要大数据平台
- 广西龙胜龙脊梯田，最佳旅游时间是什么时候
- 西安城墙西南角为什么是圆的，它是什么时候修的，修成圆的有什么说法吗