地曲莲怎么吃
1、地曲莲用温水泡发 ， 清洗干净 。姜蒜切末 ， 鸡蛋打在碗里 ， 打散备用 。
【地曲莲怎么吃，地曲莲怎么清洗？】2、锅烧热 ， 放油烧至５成热 ， 将鸡蛋液倒进去 ， 摊成饼 ， 用锅铲铲成小片 ， 盛出 。
3、锅里再倒入少许油 ， 放入地曲莲煸炒 ， 加上蚝油、盐调味 。
4、倒入炒好的鸡蛋 ， 翻炒均匀即可出锅 。
地曲莲怎么清洗？1、地皮菜上面有很多土和杂质 ， 可以选择多清洗几次 ， 每次清洗杂质都会少一些 ， 四五次就可以洗干净 ， 最好是用温水
2、直接用淡盐水来清洗 ， 淡盐水的除菌能力比较强 。把地皮菜放在淡盐水里面 ， 泡15分钟左右 ， 杂质都会清除掉
3、用面粉清洗 ， 面粉的粘附能力比较强 ， 在清洗时可以撒上面粉 ， 慢慢搓洗干净即可 。
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