首先，小麦等作物趁热入仓库，这样粮食本身就带有温度，差不多是在45℃左右 。当进入到仓库以后，其经过散堆压紧，整仓密闭，即便是在粮仓里面，也会继续保持这个温度差不多一周左右的时间 。而这样做的好处之一就是能杀死未被晒死的虫卵、蛹、幼虫及成虫，从而达到聚热杀虫的效果 。如果在早上或者是傍晚的时候入仓保存，用不了多久就会长虫子的，这样会导致一部分粮食的浪费 。
其次是趁热入仓库，还能促进小麦的后熟，缩短后熟期 。这样保存的小麦不仅不容易生虫子，毕竟保存小麦最怕的就是回潮了长虫子 。而且趁热入仓的小麦，等过了一周左右温度就会降下来，之后就是正常密闭贮藏 。而小麦收割之后也还会有一个后熟的过程，趁热入仓就是最大程度缩短了其后熟期，这样保存的小麦无论是用来做哪一种美食吃，口感也会更佳 。
其实，小麦除了可以趁热入仓以外，还可以采用缺氧贮藏、低温密闭存储和冷冻贮藏法，但是在过去使用最普遍的就是热入仓密闭方法 。现在农村里，农民保存粮食也基本是这种方法 。喜欢文章的朋友们，记得点赞、分享和关注哦，农夫每天都会为大家免费分享一些农村的好玩、有趣的事情，谢谢大家！
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