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20把姜加少许矿泉水搅打成茸 。
21把搅打好的三种茸倒入辣椒糊中拌匀 。
22把苹果切成小块儿 。
23放入料理机中搅打成茸 。
24倒入辣椒糊中再次拌匀 。
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26最后，把事先切好的韭菜段放入糊中拌匀 。
27几种材料混合好后备用 。
28圆白菜腌制两小时后，控净腌出的咸汤不要 。
29用清水漂洗干净 。
30把事先拌好的辣椒糊混合料，倒入圆白菜中拌匀即已完成 。
31下面开始发酵 。
32把拌好的圆白菜放入密封袋中，用手挤压排出里面的空气，按好拉锁，为了安全起见不至于进入空气，外面再套一个普通的塑料保鲜袋即可，要厚实一些的为好 。在常温中放置两小时后，下入冰箱冷藏，24小时后便可食用，冬季要时间久一些 。至此操作全部完成 。
33韩国泡菜特点；颜色美观、酸甜咸辣、果酸清香、营养丰富、佐餐开胃、风味独特 。
【韩国泡菜怎么做】
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