怎么炒馍才好吃( 二 ) _怎么

怎么炒馍才好吃？
第一种《孜然味炒馍馍》这种做法比较馍馍丁比较酥香，属于重口味型，比较适合年轻人吃。
做法：你的把剩下的馍馍用刀切成小块，或者用手掰成小丁丁，大小要一样，这样吸收的料会一样，因为馍馍都比较干，很能吸收材料。鸡蛋打散加盐搅拌均匀；把馍馍丁丁放在鸡蛋液里裹一层蛋液裹均匀，这样炒出来好吃，而且不易碎，热锅凉油，加馍馍丁丁快速翻炒均匀，最好加油比平时多一些，馍馍特吸收油，把馍馍炒出香味以后，再加孜然粉、辣椒粉翻炒均匀，要小火炒到变金黄色，出锅前撒上香葱末即可出锅了，味道酥香孜然味浓，吃起来就有烧烤的味道，特别的爽口好吃。

第二种《鸡蛋炒馍馍》，这种炒法属于清淡型，馍馍丁比较软和，适合老人孩子吃。
做法：把馍馍掰成小丁丁，再把鸡蛋液翻炒到鸡蛋成型，成小块捞起来备用，热锅凉油，油热8成下切好的小西红柿块炒出水分，再加小白菜、盐翻炒均匀出香味，加生抽翻炒均匀出酱香味，加馍馍小丁丁翻炒均匀，加鸡蛋块、胡椒粉翻炒均匀出香味以后，撒上香葱即可出锅吃了。