白茶第一泡茶要倒掉吗 _白茶

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。
先说答案，好茶不用洗，劣质茶洗了也没用。
将茶叶的第一冲汤水倒掉，一般将这种做法称为“洗茶” 。
因为在很多人看来，茶叶是比较脏的，所以为了洗掉附着在茶叶上的灰尘、杂质，第一泡茶汤需要倒掉。
但实际上只要的理解十分片面。

以福鼎太姥山的高山白茶为例。
这些茶树生长在远离人烟的高山之上，空气清新，本身沾染的灰尘就不多。
更何况在食品安全规范越发严格的今天，茶叶作为一种食品，其生产、制作过程中自然要严格按照卫生标准。
所以来源可靠、品质有保障的优质白茶，第一冲大可以放心饮用。

换个角度，白茶的芽头、叶片、茶梗上都生长着细密的白毫，这些白毫富含茶氨酸，而在沸水的刺激下，白毫会大量脱落掉入茶汤，从而提供鲜爽感。
第一冲茶汤，作为白茶与沸水的首次接触，白毫数量也是最丰富的，如果倒掉，不是浪费了如此鲜爽的茶汤吗？

至于劣质茶，生长环境恶劣，比如公路两边的茶园，每时每刻都被尾气所围绕，确实会附着很多杂质、灰尘。
这些杂质极其顽固，不是一次冲泡就能洗掉的，除非将每一颗芽头、每一片叶片、每一根茶梗都泡开，然后仔细刷洗，但这样一来，白茶的内质也将释放一空，又有什么喝下去的意义呢？
所以还是开头那句话，好茶不用洗，劣质茶洗了也没用。
【白茶第一泡茶要倒掉吗】无论是白茶、绿茶、红茶、青茶，都是如此，喝茶还是要选品质好的，喝着更加放心。
小陈茶事，创建有文化有故事的品牌茶。想要了解更多专业茶知识，欢迎关注我们。
喝茶时把第一泡倒掉，目的是洗去茶表面的灰层和脏东西，白茶也是一样，而且白茶的叶片在热水的滋润下舒展开来，可以达到醒茶的目的。但是要注意，并不是所有白茶第一泡都要倒掉，像白毫银针等原料等级高，原料越嫩、原料等级高的茶，就不需要洗，第一泡开始就可以喝了。

不过，醒茶也是看时间的。都说第一泡茶是最有营养价值的，有些朋友害怕醒茶会让茶汤的最主要物质流失。所以，建议大家醒茶时间不超过三秒哦，这样就能保留茶汤的营养值不被流失。
小tips：白茶怎么泡好喝？

冲泡白茶建议选择透明玻璃杯或茶杯哦，使用温水清洗茶杯，清洁的同时也起到温杯消毒作用了。
冲泡白茶时，投茶量要根据茶杯大小来定。根据杯子大小采用1:5的比例来冲泡，茶叶是1，水是5哦~随后往茶杯注入沸水，水温控制在九十五摄氏度以上。建议先注入四分之一的水先浸润茶叶。后轻轻摇晃几下茶杯，再慢慢注满，这样是为了醒茶。注满水后盖上茶杯，静静等待几分钟。
焖泡好的白茶，可以品饮啦，品饮白茶需要小口吸啜哦~

好啦，今天就给大家分享到这啦。将多年事茶的经验分享给大家，一家之言，与诸茶友共勉！觉得说得好的朋友请点赞哦，有不同看法或见解的朋友欢迎留言讨论！