【银耳生吃可以吗】当然可以 。将银耳浸泡在温水中即可食用 。银耳是担子菌、银耳、银耳、银耳、银耳的子实体，又称银耳、银耳、银耳等 。，有“菌中之冠”的美称 。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，质软，白色，半透明，有弹性 。银耳作为我国传统食用菌，一直是广大人民群众喜爱的食品，其有效成分银耳多糖具有特殊的保健功能 。在明清时期，银耳具有良好的自然外观，一直是皇帝和达官贵人养生益寿的最佳产品 。如清代女官德龄在《御香》中写道:“银耳之类的东西，市场价极其昂贵，往往一小盒银耳就要一两银子才能买到 。
