鱼排的做法,超市买了冰冻的炸鱼排怎么做 _生活知道

1、超市买了冰冻的炸鱼排怎么做主料：鱼肉2片，奥尔良适量
辅料：洋葱适量，耗油适量，油适量
1、把鱼肉解冻洗干净去掉多余水分，放盘子里
2、加奥尔良和蚝油和油涂抹均匀后盖保鲜膜颜值半小时
3、洋葱切丝
4、锡箔纸抹一层油，把鱼肉放上，撒一点洋葱丝
5、烤箱预热220度，中层上下火20分钟即可
6、美的的鱼排就做好了。
1.鱼柳解冻之后洗净吸干水分
2.用料酒，黑胡椒粉，盐抓匀腌制20分钟
3.红薯粉用擀面杖擀细
4.用清水调和之后再加入一个鸡蛋
5.打匀再加入适量盐和黑胡椒粉搅拌均匀
6.腌制好的鱼柳切块
7.把蛋糊倒入鱼排里拌匀
8.热锅温油逐片下入
9.先煎至两面微黄捞起
10.等油温升高再下入煎炸至酥脆，颜色金黄捞起
11.外面一层很酥脆，里面的鱼肉还是很鲜嫩的
1.鱼柳解冻后洗净要吸干水分再腌制，这样便于入味。
2 。鱼肉鲜嫩，我喜欢品尝鱼肉的原汁原味，没有加入更多的调味，调味可以依照自己喜欢的调整。3，煎炸鱼先要温油下锅再等油温升高后炸至酥脆即可。
　1）将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解冻，不要放在水里解冻，尤其是开水里解冻。
2）把解冻后的鳕鱼，用水冲洗，并去除鱼鳞，沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分。
3）干淀粉放入碗中，加入清水搅匀，成为非常浓稠的水淀粉。将鱼排放入碗中，正反两面都裹上一层水淀粉。
4）锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鱼排，双面煎到鱼肉变色，放入花椒，八角在油中炒香，烹入料酒。
5）倒入红烧酱油，再倒入开水没过鱼的表面，搅匀后大火煮开，调成中火盖上盖子，继续煮7分钟。
6）打开盖子，调入盐搅匀，改成大火，将汤汁收浓即可。

2、家常炸鱼排的做法做炸鱼排的步骤1、做法：鱼去鳞、剖腹、去五脏、洗净。鸡蛋磕入碗内打散，鱼头向左、鱼脊向里平放在砧板上,用刀从鱼尾贴脊骨剔开,并去头再剔鱼的另一面,去掉脊骨，然后剔去软翅和皮,片成半厘米厚的大片。
2、鱼片放在盆内加精盐、料酒、胡椒粉和味精腌渍5分钟，拍上面粉拖鸡蛋液并蘸上面包屑，锅置火上烧热，加油烧热六成热，鱼片炸至两面金黄色，捞出控去油，改切成一指条形，码放在鱼务盘中即可。

3、鱼排的做法大全,鱼排怎么做好吃秋刀鱼[图]秋刀鱼2条相克食物
胡椒粉[图]胡椒粉适量
料酒[图]料酒适量
醋[图]醋少许相克食物
白糖[图]白糖适量相克食物
味精[图]味精适量相克食物
八角[图]八角2个
淀粉[图]淀粉适量
炸鱼排的做法图解11.准备食材
炸鱼排的做法图解22.秋刀鱼洗净，去头、内脏，剔刺
炸鱼排的做法图解33.加入调料腌制2小时
炸鱼排的做法图解44.鸡蛋磕入碗中
炸鱼排的做法图解55.加入适量淀粉
炸鱼排的做法图解66.用打蛋器打散成蛋液
炸鱼排的做法图解77.放入腌制好的鱼片，沾满蛋液
炸鱼排的做法图解88.油温烧7成热时，放入鱼片炸！炸至两面呈金黄色
炸鱼排的做法图解99.盛盘，加香菜点缀即可
1.准备鱼排
2.加盐、料酒、姜腌制60分钟
3.均匀地裹上淀粉
4.预热电饼铛
5.加油后放入电饼铛，双面煎熟即可
6.煎好的鱼排
7.上桌前撒上孜然

4、麻辣鱼排的做法步骤图,麻辣鱼排怎么做好吃1.鱼宰杀去鳞、内脏，然后去头，从脊骨两侧剔出整块鱼肉，沿鱼肉内大刺将肋排剔出
2. 将鱼排斩成2厘米段
3. 蒜子拍散备用
4. 锅内倒油
5. 依次放入蒜
6. 放入调料
【鱼排的做法,超市买了冰冻的炸鱼排怎么做】7. 放入处理好的主料以及水
8.盖好锅盖，启动【干锅】功能
9. 待烹饪结束后，用铲子将锅内食材轻轻搅匀即可出锅
1、调料放在最下面，可更好的出味；
2、成菜时搅拌要轻，以免鱼肉变碎；
3、可根据个人口味调整辣椒、花椒用量；

5、鱼排的做法大全,鱼排食谱怎么做好吃糖醋鱼排的做法
1.稍大一点的鱼刺，在取鱼刺时，多留一些鱼肉在上边，使鱼刺变成鱼排。加入胡椒粉；料酒腌制10分钟
2.选用超市现成的袋装油炸粉；面包屑，先用清水调好油炸粉，倒入鱼片拌匀后，再倒入面包屑裹匀鱼片
3.坐油锅，放宽油，7成热时，放入鱼排，炸熟备用
4.锅中放油，放入蒜末；红椒末爆香，加入清水，酱油；白糖，熬煮片刻，放入炸好的鱼排，醋；炒匀后，淀粉勾芡
5.鱼排盛入盘中后，撒上芝麻；香菜末即可