准备食材：150克萝卜、3克盐、50克水、50克糖、25克白醋、姜 。萝卜切成片泡在加了3克盐的冷开水里5个小时；水、糖、白醋放在锅里加热至水开即可；萝卜沥干水 ， 放入坛子里再加两三片姜；将锅里的开水趁热倒在坛子里，盖盖放置一晚即可完成 。
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