彩色馒头好看好吃，而且有营养，这里所说的彩色馒头是用蔬菜或者水果的天然色彩来发面，而不是用色素 。
南瓜、紫薯、菠菜等都可以用来发面做出彩色馒头 。下面推荐几款漂亮又营养的彩色馒头和豆沙包：
玉米型非常的漂亮，又好吃，详细做法视频中有 。
这样的彩色馒头，大人孩子都喜欢，健康又营养 。
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彩色馒头的做法
材料：
面粉、菠菜、南瓜（番薯可替代）、紫甘蓝（紫薯可替代）、酵母
1.南瓜用高压锅压 然后捞出来捣成泥
【彩色馒头颜色用什么做，彩色馒头怎么做不变色】
2.紫甘蓝和菠菜分别用榨汁机榨成汁，菠菜汁过筛滤出绿色的汁液
3.面粉里加入发酵粉，菠菜汁加入面粉里，边加边揉 。（每种颜色一个面团）
4.面粉里加入发酵粉，紫甘蓝汁加入面粉里，边加边揉 。（每种颜色一个面团）
5.面粉里加入发酵粉，南瓜泥加入面粉里，边加边揉 。（每种颜色一个面团）
6.全部揉好的的3种颜色面团 放置一边发40分钟
6.绿色面团揉成长圆形，然后用擀面杖擀平，厚度大概在4~6mm左右
7.再取紫色面团，揉成长圆形，然后用擀面杖擀平，同样厚度，放在绿色面皮上 。
8.最后同样再取黄色面团，揉成长圆形，然后用擀面杖擀平，放在上面 。
9.擀好的面一层层的叠好，根据个人喜好，自由选择顺序 。
10.叠好了以后，就把他们卷起来，卷成卷 。
11.然后再用刀切段，再发酵15分钟 。
12.最后，把他们放进蒸锅，锅上蒸20分钟就差不多了 。
注意事项
1.加水要根据面团的实际需求量来加，酌情增加 。
2.放发酵粉的时候，可以添加温水进去，有利于揉面团 。
3.怎样的面团才是好的，只要揉到面光，手光，盆光，“三光” 。不要黏黏糊糊的 。
4.虽然你很想吃，很着急，但是蒸馒头途中就不揭开锅盖啦
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