用电饭锅做蛋糕容易糊锅可能是因为：①锅底层的油放少了导致没有涂抹均匀，可以适当多放点油 。②电饭锅自身的问题，因为使用时间过长，电饭锅内胆涂层脱落损伤，可以将换一个新的内胆来用 。③在自制蛋糕的过程中做错或遗漏了某步骤，只要在制作过程中注意细节，一般都会成功 。
现在来看看在家怎么用电饭锅制作蛋糕的做法吧！
?食材：鸡蛋4个，牛奶60克（约一次性杯子的1/3），低筋面粉90克（约一次性杯子的容量），白糖70克（约一次性杯子的1/3），食用油60克（一次性杯子的1/3）
?做法：
?将四个鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，盛放的盆要无油无水
?向放蛋黄的盆中加入准备好的牛奶、食用油和面粉，然后搅拌成糊状
?向放蛋清的盆中加入白糖，边搅拌边加，然后用打蛋器打出泡沫，要到可以立住筷子为止
?分三次将打好的蛋清倒入步骤2做好的蛋黄糊中，上下翻搅 。
【电饭煲做蛋糕糊了怎么办，电饭锅做蛋糕糊锅什么原因】?将做好的蛋糕糊，放入电饭锅内胆，在锅底拍几下，把其中的气泡消除一些，按下煮饭键大约用半个小时，?蛋糕就做好了！
以我的操作经验来看，糊锅有3点：第一可能是电饭煲煮的时间没控制好，第二电饭锅内胆的保护膜受损，第三是锅底没刷油 。电饭煲做蛋糕需要注意以下点：
1，电饭煲煮蛋糕前先把锅内胆用油刷一遍，可以方便脱模，避免粘锅 。
2，家里电饭锅有“蛋糕”按键，直接按下蛋糕功能键开始煮便可，没有此按键功能直接按“煮饭”键 。
3，切忌按一些时间煮一个小时以上是功能键
4，如判断蛋糕煮熟：可以把牙签插入蛋糕再拔出来，看牙签上没有蛋糕糊就是煮好了
希望我的分享对你有帮助?
可能有二个原因：
1、电饭锅底部没有把油涂均（多放一点油是可以的）
2、在放入蛋糕液时应用手在锅底拍几下，把其中气泡消除一些 。
下面介绍一下电饭煲做蛋糕的做法 。
一、电饭煲做蛋糕
材料：鸡蛋4个，面粉80克，淀粉20g，糖80g，水或牛奶50g，油40g，枸杞子1小把 。
工具：打蛋器，电饭煲，打蛋桶或者深碗，大碗，橡皮刀 。
做法
1、将鸡蛋的蛋白放在打蛋桶，蛋黄放入大碗中 。
2、糖30g放入蛋黄中，50g放入蛋白 。
3、将蛋黄搅打至浅黄色即可 。
4、搅打蛋白一直打到硬性发泡 。手动打蛋器需要30分钟左右，电动10分钟 。
5、将面粉放入蛋黄中，加少许水或牛奶（50g），食用油30g慢慢混合均匀 。
将打好的蛋白1/3放到蛋黄糊中 。然后蛋黄糊全部倒入蛋白里，用橡皮刀上下切拌均匀 。不能搅拌 。
6、在电饭煲锅底倒入10g油，涂抹均匀（壁上要涂抹10cm左右）倒入蛋糕糊 。煮饭档，等程序结束即可 。揿下去那种电饭煲大概要守在旁边，多注意下别糊了 。
7、倒扣在架子上晾凉，切开即可
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