家常之梅菜肘子的做法
小肘刮毛且清洗干净
用擀面杖之类的敲打，把肉拍松散
加入生抽、白糖、盐、鸡精、料酒腌30分钟以上
将腌制完的猪肘子放锅中，加水
放入桂皮、姜片、八角大火煮20分钟，捞出备用
用生抽、老抽、红糖、调成料汁
涂抹在煮好肘子上，按摩5分钟、再腌20分钟左右，充分入味
用红糖是为了更容易上色，红亮的皮更好看
研制好的肘子表面一定要沥干
油锅烧热，将研制好的肘子，把皮煎黄
梅干菜至少要泡半小时
将肘子放入碗里面，上面铺上泡好拧干水的梅干菜
【梅菜肘子的做法】高压锅加水大火十分钟，小火半小时，蒸出来肉皮都是入口即化的
蒸好的肘子盛出，上面撒上葱花点缀
推荐阅读
- 新飞冰箱如何调温度的正确方法 新飞冰箱如何调温
- 微信以前的图片怎么恢复
- 湖北粉蒸肉的正宗做法
- 储液罐/干燥器的作用
- 膨胀阀的作用和工作原理
- 用蒸鱼豉油蒸鱼的做法
- 图 汽车各种传感器的结构和安装位置与用途
- 《一学就会的500项汽车维修技能》在线阅读
- 各种轿车长度一般是多少
- 一钹的意思