茶叶什么味道,正宗信阳毛尖茶是什么味道？ _生活知道

1、正宗信阳毛尖茶是什么味道?信阳毛尖初入口时通常都有点苦，当然对好茶来说，这种苦一定要在品茶者承受范围之内，如果茶汤吞咽下去，苦味随即消失而感受到甘甜，通常认为带这种苦味的茶是好茶，如果苦味无法消失或吞咽下去后才感觉到苦味，通常认为不是好茶。春茶就是典型的“先苦后甜”的茶叶，夏茶则是“先苦后也苦”的茶叶。
信阳毛尖的味道是复杂而又奇妙的，它既有涩味又有甘甜味。
信阳毛尖的涩味：和“苦”相比起来，“涩”茶比较让人难以接受，通常明显带“涩”的茶都不能称之为好茶，有些入口微涩后涩味消失的茶也是好茶。
信阳毛尖的甘甜：甘甜可分为入口的甘甜和回甘，其中又以回甘最为重要，好的毛尖在品饮后会在两颊、舌根、喉部、喉部以下心脾部分形成回甘，两颊表现为香甜，舌根表现为甘，喉部表现为生津，喉部以下的心脾部分则表现出不能用语言形容的舒服。能在两颊和舌根感觉到回甘的毛尖，可说是中等，能在喉部生津有甘的就为上品，能沁人心脾的毛尖就是极品，可遇不可求。一杯毛尖下肚，先不要忙于下结论，等细细品完回甘后，再给评价不迟。
总之，信阳毛尖滋味鲜浓、醇香、回甘，不过信阳毛尖的冲泡程度会极大地影响茶叶的口感，大家应该了解信阳毛尖的耐泡程度。信阳毛尖素以“味浓、耐泡”著称，按1：50投茶，高档毛尖要达到四到五遍，偶尔会有一些极品毛尖，可以泡到6-7遍。
对比多种信阳毛尖后还是感觉韵潭茶叶的信阳毛尖更胜一筹，其茶叶正宗、耐泡，香气极高，滋味浓醇。

2、不同种类的茶是什么味道 ?铁观音和武夷岩茶都属于乌龙茶（青茶），而大红袍、水仙、肉桂又都属于武夷岩茶。
武夷岩茶重在"岩韵" ，滋味浓醇，鲜爽回甘，滋味较浓厚重实
铁观音又分清香型、浓香型、韵香型
清香型：香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮
浓香型：汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾
韵香型：口感饱实，偏重，香味高，回甘好，韵味足
红茶：中国红茶又分祁红、闵红、川红、滇红、宜红、宁红、坦洋功夫等等，不同的种类滋味也不尽相同的，还不包括许多国外的红茶额，总体上来说，红茶是全发酵型茶，发酵程度较重，滋味比较醇和爽口，无苦涩味
普洱：普洱又分生普与熟普，生普未经储存发酵，更偏向于绿茶，茶味刺激性较强，浓厚；熟普是经过储存发酵的半发酵茶，口感较生普要柔和一些，比较醇和
绿茶：中国绿茶种类那更是多了去了，绿茶是未发酵茶，茶多酚含量较高，所以口感上相对来说较苦涩，不过好的绿茶苦涩味较淡，而且回甘明显。
至于哪种茶好喝一点，这个就要看LZ自己的喜好了，因人而异，并无定论，LZ需要亲身体验了才能明了额，毕竟道听途说的不可靠嘛~~~反正我一般喝的都是有颗茶（yoktea）的茶，绿茶、乌龙、普洱、红茶都喝过，都还不错，
不同种类的茶，不同的人喝味道不可能都是一样的，红茶的味道醇厚、香甜，茶香也特别浓郁，绿茶的味道清香滋味清爽，回味甘甜，白茶味道清甜浓厚有毫味，黄茶的味道甘醇，回甘持久且不苦不涩，黑茶的味道甘甜醇厚、有陈香，青茶味道带有花果香，滋味清爽细腻。
不同种类的茶那当然味道也不同，比如说绿茶的话可能比较清新解渴，而红茶的话是比较浓郁的一种淡淡的香味，然后是比较养胃的

3、茶的味道是什么?是自然界植物具有的原味，茶中带有青味的主要原因是晒青、做青、杀青不足，当然还有其它的原因：采摘茶青过于幼嫩或露水重时所采摘的茶青，或在制作过程中搅拌不当造成叶部组织损伤，造成积水。
部分发酵茶在杀青、揉捻、初干后，需要摊凉，让它进行后发酵，第二天进行布球揉捻及再干燥。如果在后发酵阶段，由于初干茶叶的含水量过多，致使微生物活动，茶叶将出现酸味现象。当然，由茶汤的鲜味而引发的像酸果味的酸味则不在此范畴。
茶叶本身就会存在苦味,而如果出现苦涩味,主要看入口后是否快速化开。如果一直散不开的话,那这个茶应该就不是成功的茶了。出现苦涩味的主要原因是鲜叶幼嫩、晒青不足、做青不当、或者是夏暑茶。
茶味的焦味，应该是杀青和烘焙不当造成。茶叶在杀青过程，温度和时间把握不当，致使温度过高、时间过长，制造出来的成品即有焦味。烘焙过程中温度过高、过急，不注意经常翻拌的情况下，也经常会出现焦味的。
茶叶的烟味，主要在烘焙时茶灶漏烟使茶叶沾染烟气。烘焙的目的不仅是减少水分的含量以保茶叶的干燥度，同时也是烘焙出香高味醇的茶叶品质来。
烘焙茶叶处理不当，温度过高或时间过久，茶叶掉落于燃料中产生烟火上升，茶叶吸入烧焦的烟味，或是制作环境有其他烟味，都是烟味产生的原因，影响茶叶的香味。

4、好茶的口感是什么样的茶叶的味道是茶汤入口之后产生的感受，形容茶味有很多的词，如：生津、喉韵、回甘、鲜甜、浓厚、醇厚、浓醇、纯正、鲜爽、锁喉、化开等。
好茶口感苦涩度均衡、滋味丰富、口感饱满，好茶的滋味层次丰富，口感饱满，醇和宜人，能给人以身心愉悦满足感的茶，好茶的口感有微苦涩，但在口中易化开、苦涩刺激度一般、茶水不分离，好茶的香气馥郁，汤水清纯或醇厚且无其他杂味。
好茶的选购技巧
想要知道一款茶的好坏，首先要观察干茶的颜色和品相，如同鉴别古董瓷器一样，很多内行人一眼就能分辨真假，而喝茶亦是如此。
就拿绿茶来说，如果它的颜色黯淡无光泽，这就说明茶的品质有问题，因为绿茶的色泽主要以嫩绿、黄绿、翠绿、碧绿为主，好的茶叶不会出现发黑、色深的情况。另外，好茶的外形一般比较匀整，且大小一致，除非是特种茶叶，例如太平猴魁等。
好茶的香气比较纯正，不含发霉、焦糊以及其他怪味。所以，在挑茶时，要先闻一闻干茶的香气，其次冲泡之后，嗅闻茶汤所散发的香气，如果均出现与茶叶本身不同的味道，这说明茶叶是有问题的。
通常来说，茶叶出现异味主要和制作工艺（杀青温度过高、发酵过度等）、储存不当（密封性弱、受潮发霉等）、原料较差（低等原料、陈茶翻新等）有关。
茶汤的品质关乎着茶叶的好坏。有些茶，虽然外表好看诱人，但在冲泡之后，就立马露出了劣质的本性。因此，我们想要知道茶叶的质量，就要多次反复冲泡，因为只有长时间的焖泡，茶叶中涵盖的苦涩、焦糊等其他异味才会逐渐散发出来。
不仅如此，如果茶的甜度明显较高，回甘已经超出本身应有的茶香，就要考虑是不是被添加了糖精等剂品；如果茶叶过于苦涩，这说明原料较为粗老、工艺也不精准。

5、茶叶什么味道才算是好茶茶叶香气纯正，无异味以及杂味，滋味醇爽、醇厚、鲜爽的味道才算是好茶。
允许有轻微苦涩，但能及时化开，生津回甘明显，饮之茶汤饱满，内含物质丰富，喉韵较佳，汤汁细腻透彻，韵味充足，且回味持久，香气持久不衰。
一般情况下，生津还会伴随着回甘。在某种程度上，生津可以作为评价一款茶品质好坏的标准，优质的茶叶，通常生津较快，而且整个过程也较为持久。
废茶叶的用途
废茶叶就是不能饮用的茶叶，一般都是过期或发霉的茶，直接将废茶叶放在水中浸泡，等待茶叶中的养分基本释放，直接用茶叶水浇灌家中养殖的花卉植物，为植物提供充足的养分，有利于后续生长，不过最好把茶叶完全过滤。
2、吸附灰尘
茶叶在制茶过程中得到充分干燥，表面的呼吸孔可以吸附灰尘，如果家中没有吸尘器，想要清理地摊上的灰尘时，可以利用废茶叶，把废茶叶撒在地毯上，稍微等待15分钟，让茶叶稍微吸附灰尘后用扫把清扫就能清理灰尘。
【茶叶什么味道,正宗信阳毛尖茶是什么味道？】废茶叶除了吸附灰尘之外，也有吸湿去湿的作用，利用这一工功能和作用，可以用干净的棉布包裹废茶叶，然后直接茶叶放在衣柜、抽屉、厨房等容易潮湿的位置，每隔2到3个月更换一下新的茶包即可，也能放在鞋中除臭。