北瓜的吃法也很简单，它的皮很薄，在吃的时候不需要削皮，切片之后用来清炒，是最常见的吃法，也可以用来煮汤，也不能生吃 。
一般说来，农民自家种的东瓜和北瓜与超市里卖的不一样，农民自家种的东瓜会等它长成熟变白后才摘，个都很大，一个大东瓜得有几十斤重，一家人几天都吃不完，而超市里卖的东瓜都有小，有的还是青色，与农民自家种的有很大的区别，北瓜也同样如此 。
你好，很高兴回答你的问题 。
您提到的应该是笋瓜，我们老家叫熊瓜 。
一般春天种，因为以前家里种菜，要培育豆角苗和黄瓜苗，也会顺便培育几颗笋瓜苗 。培育方式如下：
1. 从温室棚里面取出来以后，在墙根或者有架子的地方栽种；
2. 栽种以后，基本不需要怎么施肥，它会顺着架子爬上去；
3. 等开花以后，稍微施一点农家肥；
小时候经常用笋瓜做饭，可制作的美食也很多，我想了一下，大概有这么几种：
【1】 醋溜笋瓜片：
笋瓜洗净以后，放葱花爆香，放几颗干辣椒，直接下笋瓜片，片要切的薄一些，这样很容易入味，翻炒几次水析出来以后，滴入几滴香醋，最后放入适量食盐，相当美味，现在还非常怀念，可惜一般超市没有卖这种的，吃不到 。
【2】 鸡蛋笋瓜馅包：
这个绝对是小时候的最爱，能吃上一顿要高兴很长时间，满满都是回忆，做法一般如下：笋瓜切丁，放入炒好的鸡蛋，如果条件允许，可以放入小虾米，绝对鲜到没朋友，不夸张的，想起来就留口水，真的超级好吃 。
【3】 笋瓜炒肉：
笋瓜搭配五花肉炒也是可以的，做出来也很好吃；
【4】 番茄炒笋瓜：
笋瓜炒酸甜味，酸辣味不管怎么做，都好吃，大家假如家里种的有，那真是有口福了，可不要浪费哦，在城市里面一般真的吃不到这种美味 。
【叶子和南瓜叶子一样，结的瓜很大，皮是白色的，是什么瓜有什么吃法】
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