牛肉稍微变质如何处理
牛肉稍微变质可以将牛肉先在水里焯一次，再加入生姜煮15分钟左右，即可去掉味道 。如果牛肉变味严重，不建议再食用，可能会引起拉肚子等不良反应 。
怎么看牛肉是不是变质了？1、检查它是否变成暗褐色或灰色 。鲜牛肉的颜色会呈鲜红色，但由于碎牛肉来自牛的不同部位，因此中间可能会有一些棕色斑点 。你保留的时间越长，你的碎牛肉就会变得越来越灰 。如果你的所有牛肉都是灰色而不是红色或棕色，最好扔掉它 。
2、看看你是否注意到有异味 。新鲜的牛肉会有轻微的气味，但牛肉开始变质会闻到腐烂或酸味 。气味是由牛肉上的一些细菌产生的气体产生的 。如果有强烈的气味，请避免食用 。
【牛肉稍微变质如何处理，怎么看牛肉是不是变质了？】3、看看它是否感觉粘糊糊 。用手指挤压肉，感受它的稠度 。新鲜的肉应该很容易在你的手中分开并分成大块 。如果肉是粘性的或质地粘稠，它很可能变坏了 。
4、检查包装上的销售日期 。生碎牛肉只能在推荐的销售日期后1或2天内使用 。检查日历以确定自购买之日起已经过了多少天，如果它已经过期则扔掉它 。［
5、将未煮过的碎牛肉放在4°C或以下的冰箱中 。在室温下遗弃的牛肉将在2小时内开始形成有害细菌 。在室温下不要将肉放至超过2小时，如果高于32°C，则不能放置超过1小时 。
6、在销售日期后2天内烹饪牛肉 。如果牛肉一直放在冰箱里，它会在包装上列出的日期后2天内保持新鲜和安全 。确保你购买后立即食用牛肉，这样就不会浪费 。
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