梭鱼怎么做好吃
梭鱼做法：
1、准备材料：梭鱼800克、豆瓣酱50克、生抽30毫升、姜蒜30克、洋葱50克、料酒30毫升、盐1克、香葱20克、香菜20克 。
2、梭鱼处理干净后两面打花刀，用盐和料酒腌制半小时 。
3、鱼去掉水分后下油锅煎至两面金黄 。
4、锅中放油，下豆瓣炒出红油 。
5、下姜蒜和洋葱炒香 。
6、加清水烧开，下入梭鱼，淋入料酒 。
7、加入生抽调色 。
8、加入盐和葱白，大火煮开 。
9、转中火烧至汤汁浓稠，加入香菜出锅即可 。
清蒸梭鱼怎么做好吃？1、将梭鱼去鳞、腮，除内脏，洗净，改成一字连刀形，摆入盘中 。
【梭鱼怎么做好吃，清蒸梭鱼怎么做好吃？】2、将蒜切成茸，起锅烧热，加入色拉油、精盐、味精、酱油、白糖炒香，均匀地撒在梭鱼上，入蒸锅蒸8分钟取出，上撒葱花，淋热油即成 。
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