驴肉可以和土豆一起吃吗,驴肉和土豆能一起吃吗 _生活知道

1、驴肉和土豆能一起吃吗驴肉和土豆是能一起吃的，其实在我过的河边，山东等地，驴肉炖土豆是一道非常有名的传统菜肴。颜值好的驴肉和土豆经过多道工序精心的烹饪之后，味道鲜美，风味独特，深受人们的青睐;在驴肉当中含有丰富的蛋白质，骨胶原，动物胶以及氨基酸等成分，具有很高的营养价值和滋补健身的作用，尤其适合对体弱多?。『蟮餮娜巳菏秤?。驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品称阿胶。阿胶味甘性平，有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效，适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。中医认为，阿胶是血肉有情之物，为滋补强壮剂。平素体质虚弱、畏寒、易感冒的人，服阿胶可改善体质，增强抵抗力。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋健骨的效用，可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

2、土豆炖驴肉怎么做好吃1、切土豆：把土豆洗干净切成块，泡入水中，可以让土豆口感更好；备用。
2、切驴肉，驴肉切成小块，放入盘中，加入胡椒粉、盐和腌制。
3、锅里放少许油，因为驴肉在炒的过程中会出油，所以避免粘锅放一些即可。
4、待油热，放入驴肉翻炒，翻炒过程尽量让驴肉把油脂炒出来，可以增加驴肉的鲜美度。
5、把炒好的驴肉盛出来，用锅里的油炒豆瓣酱，辣的，豆瓣酱一定要炒出红油；
6、放入驴肉接着炒，争取把豆瓣酱的香味炒入驴肉
7、加入温开水，放入花椒、姜、葱等调料，等待水开，
8、水开后放入土豆，开小火慢炖20分钟即可，期间根据自己尝试的味道适当放盐。
9、水差不多已经顿干，土豆已经熟了，可以关火，出锅。

3、驴肉可以配洋芋吗可以的，驴肉炖土豆是河北、山东一带的传统名菜。
食材明细：驴肉、土豆块、鸡蛋、面粉适量、葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、酱油、孜然少许。
制作步骤
1、把驴肉切成细长条，用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味。(时间越久越好)
2、腌制好的驴肉。
3、鸡蛋，水，面粉调制的挂糊。
4、驴肉与挂糊搅拌均匀。
5、用手拉开，分块将挂糊的驴肉放到8成热的油锅中，小火炸。
6、炸好的驴肉。
7、用少量油将土豆块清炒一下，倒入水没过土豆，再加入酥好的驴肉，中火炖至汤烧浓，差不都即可。
小贴士：用淀粉混合面粉挂糊酥出来的驴肉外观会好看点。另外淀粉还可以保护营养物质，避免在炸制过程中过多流失。
这个主要是根据自己的口味喜好了，怎么好吃怎么来。
可以的一般会炖着一起吃的

4、驴肉炖土豆好吃吗?驴肉炖土豆好吃，具体做法如下：
主要材料：驴肉2斤，土豆2个，葱1块，蒜3瓣，泰椒5个，红烧酱油适量，盐适量，鸡精少许，温水适量。
1、驴肉用温水清洗干净，切成块状。

2、锅中倒入适量的水把驴肉冷水下锅。开始焯水。

3、驴肉焯完水。

4、土豆去皮切成块状。

5、重新起锅，锅中倒入适量的温水，把驴肉倒入锅中开始炖制，炖到熟烂时加入红烧酱油。

6、加好酱油的驴肉倒入土豆块继续炖至。

7、泰椒切块，蒜切片，葱切成块状备用。

8、驴肉土豆炖制汤汁浓稠。加入盐和鸡精调味。

9、调好味道之后倒入泰椒。蒜片，葱块翻炒均匀出锅即可。

10、出锅可以食用。

5、驴肉炖土豆做法食材
驴肉 300g
土豆 2个
豆瓣系酱 2勺
葱一段
姜几片
盐适量
方法/步骤
1
切土豆：把土豆洗干净切成块，泡入水中，可以让土豆口感更好；备用；因为本人喜欢吃土豆所以多放了好多土豆，大家可以根据自己情况选择量
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2
切驴肉，驴肉切成小块，放入盘中，加入胡椒粉、盐和腌制
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3
锅里放少许油，因为驴肉在炒的过程中会出油，所以避免粘锅放一些即可。
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4
待油热，放入驴肉翻炒，翻炒过程尽量让驴肉把油脂炒出来，可以增加驴肉的鲜美度。
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5
把炒好的驴肉盛出来，用锅里的油炒豆瓣酱，辣的，豆瓣酱一定要炒出红油；
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6
放入驴肉接着炒，争取把豆瓣酱的香味炒入驴肉
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7
加入温开水，放入花椒、姜、葱等调料，等待水开，
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8
水开后放入土豆，开小火慢炖20分钟即可，期间根据自己尝试的味道适当放盐
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9
水差不多已经顿干，土豆已经熟了，可以关火，出锅。
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END
注意事项
豆瓣酱是比较香辣和咸的，在放盐前一定要尝试味道
做法：
1生驴肉清洗干净切小块，洗去血水
2冷水下锅焯水，水烧开后驴肉变色，略煮
3.把驴肉捞出，热水清洗，沥干水分，准备好香料
4.将锅烧热加入色拉油，油热爆香炖肉香料，加入黄豆酱翻炒
5.加入驴肉翻炒均匀，加入生抽、老抽、黄酒
6.加入热水，水要没过驴肉
7.大火烧开后转小火炖1小时左右，中途炖至驴肉8分熟加入盐、糖调味
8.继续炖至驴肉酥烂
【驴肉可以和土豆一起吃吗,驴肉和土豆能一起吃吗】9.土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切块放入锅中
10.继续炖至土豆、胡萝卜软烂即成
11.装盘撒香葱碎