茯苓饼的功效与作用,茯苓的养生药膳长期吃茯苓的好处 _生活知道

1、茯苓的养生药膳长期吃茯苓的好处茯苓是我国的中药材，是我们日常中可以经常见到的一种药材。茯苓对我们的心、肺、脾都有保健功效，有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神的功效。茯苓还可以帮助人们治疗小便不利和水肿胀满、痰多、呃逆、遗精、淋浊和惊悸、健忘等病症。
茯苓的养生药膳
1.茯苓饼：茯苓饼用的是白茯苓、大米粉、白砂糖各250—500g 。先将白茯苓研细粉，过100目筛;再将白茯苓粉，大米粉，白砂糖倒入面盆搅匀，加水调成糊状，用平底锅，以微火摊成薄煎饼即可。茯苓饼有健脾益气之功，尤适于老人日常保健食用;气虚体弱，纳少，便溏者，亦可食用。每服5～7天，随意食之。
2.茯苓贝母梨：茯苓16g，川贝母l0g，梨1000g，蜂蜜500g 。把茯苓切成小块，贝母洗净，梨切丁。将茯苓、贝母放入铝锅内加适量水煮沸，煮至茯苓、贝母熟透，加入梨与蜂蜜，煮至梨熟为度。茯苓贝母梨是一道药用方剂，可以帮助人们清热润肺，生津止渴，止咳平喘，具有降血压，降血糖，抗癌的作用。
3.茯苓酒：茯苓60g，米酒1000g 。先将茯苓洗净，研碎，到入米酒中，加盖密封，浸泡7天即可饮用。茯苓酒是一种药酒，有健脾利湿，益气安神的功效。茯苓酒可用于慢性泄泻，慢性胃炎等病。每次饮20～30ml，每日1～2次。
4.茯苓白术炖羊肚：羊肚259，茯苓、白术各10g，蜜枣2枚，生姜3片，绍酒2茶匙。羊肚反复洗净，切成长方条状。茯苓、白术浸透洗净。将所有用料放进炖盅，加沸水一碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。待水炖开后，用中火烧炖2—3个小时即可。炖好后，取出药渣，加入适量盐、味精、香油，即可食用。茯苓白术炖羊肚是非常适合人们健脾益气、护肠润脏的功效。茯苓白术炖羊肚主要用于脾胃虚弱，气血不足的病入。
长期吃茯苓的好处
茯苓可以帮助人们治疗很多的疾?。绕淇梢缘骼砦颐堑钠⑽负托脑?。茯苓性平味甘，对于脾、肺部以及心等方面都有很不错的保健作用，能够起到健脾和胃以及宁心安神的作用。平时生活中，如果身体出现了水肿、小便不利、痰多、咳嗽、拉肚子、呕吐、遗精、惊悸以及记忆力下降等情况，都可以将茯苓泡水喝，对于身体好处多多。
我们经常可以在市场上购买到茯苓饼、茯苓膏、茯苓粉等食材，比如茯苓有非常滋补的功效，是我国的传统名点，茯苓制作成的美味不但风味十足，还含有人体所需的多种蛋白质和维生素，营养丰富，口味鲜美，具有滋养肝肾，补气润肠之功效，长期食用，可增强体力，养颜护肤。
茯苓无色无味，其中富含蛋白质和卵磷脂、胆碱和茯苓多糖等营养物质，是我国的一种高级保健营养补给剂。茯苓对人体有非常高的补益功效。对女性来说，可以养颜美容、滋补，对男性来说，可以治疗遗精、阳痿，对老人来说，吃茯苓可以治疗失眠多梦和心悸的病症，茯苓还可以帮助小儿调理肠胃，是非常适合大众食用的中药材。

2、茯苓饼简介茯苓饼的介绍1、茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸,且颜色雪白,很象中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼” 。
2、茯苓饼用高级淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。且价格低廉，可作为经常食用的保健食品。
3、茯苓饼主要食用功效：滋阴补阳，安神、益脾、利水、渗湿。

3、北京茯苓饼哪里最正宗茯苓饼的营养价值有哪些说起茯苓饼，大多数都会想到稻香村的茯苓饼，当然，北京还有很多卖正宗茯苓饼的地方，更多精彩尽在本文。
茯苓饼的营养价值有哪些茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐。能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用;有利尿作用,能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出;有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。茯苓还用作茯苓饼、茯苓酥和茯苓酒等。有的国家将茯苓作为海军常用药物及滋补品的原料。在温度较大的地区和场所,茯苓可作为重要的食疗品种,经常食用可健脾去湿,助消化,壮体质。茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究:茯苓能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。
北京茯苓饼哪里最正宗稻香村、御食园、红螺，这三家都可以。南锣鼓巷、王府井、前门大街都有店的。
以下来自于网友评价：
1、其实北京茯苓饼的味道都差不多，个人偏好于北京御食园的。
2、北京老字号御食园茯苓饼最正宗！中华北京老字号御食园茯苓饼好吃。
3、国爱堂茯苓挺香的，味道没有想象中那么淡，反而比较甜。
4、西红轩茯苓饼的口味不错，而且价格便宜，买了一堆送人了，都说好吃，不愧是北京特产！
茯苓饼的功效与作用1、专家介绍道茯苓饼是可以利水渗湿健脾和胃的，甚至还可宁心安神。对于提高机体自身的免疫力是很有帮助的。
2、由于茯苓具有利水的功效，因此对于四肢水肿和小便不利等症状也是具有一定的食疗作用的。
3、茯苓饼中的茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐，能增强机体免疫功能。
4、茯苓饼中的茯苓还可以用于治疗水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
5、茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用。
6、利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出。
7、有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。
8、有的国家将茯苓作为海军常用药物及滋补品的原料。在温度较大的地区和场所，茯苓可作为重要的食疗品种，经常食用可健脾去湿，助消化，壮体质，有延年益寿之效。

4、茯苓的功效与适用人群茯苓饼很多朋友都比较熟悉，是北京的特产，深受老百姓喜爱。茯苓有什么作用?接下来我带大家了解一下吧。
茯苓的功效茯苓味甘、淡，性平。归心、肺、脾、肾经。利水渗湿，健脾和胃，宁心安神的功效。用于小便不利，水肿胀满，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠，咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，健忘等症。
1、用于小便不利，水肿等症
茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍;偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍;属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍;属虚寒者，还可配附子、白术等同用。
2、用于脾虚泄泻，带下
茯苓既能健脾，又能渗湿，又可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。
3、用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛
茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。
4、用于心悸，失眠等症
茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。
5、抗癌、抗肿瘤作用
临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。
6、提高体液免疫功能
茯苓多糖、羟乙基茯苓多糖-3、羟乙基茯苓多糖-4、腹腔注射可以明显增强小鼠腹膜渗出细胞(PEC)的细胞毒性作用，从而增加巨噬细胞的细胞毒性作用;羟甲基茯苓多糖能明显增强小鼠脾抗体分泌细胞数(PFC)以及特异的抗原结合细胞数(SRFC);可以增加酸性非特异酯酶(ANAE)阳性淋巴细胞数;可以增强T淋巴细胞的细胞毒性：茯苓多糖体能增强T淋巴细胞的细胞毒性作用，即增强细胞免疫反应，并因此而激活机体对肿瘤的免疫监督系统，这与其抗肿瘤活性密切相关
茯苓适合的人群中医认为茯苓性味甘淡，平。入心、脾、肺经。《本草经疏》：入手足少阴，手太阳，足太阴、阳明经。具有渗湿利水，益脾和胃，宁心安神的功效。主治治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕哕，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘。
茯苓中的茯苓皮，赤茯苓，白茯苓，茯神各有不同。茯苓皮走表，长于利肌表之水肿;白茯苓偏入气分，赤茯苓偏入血分;白茯苓偏补，赤茯苓偏利;补脾益心，则白茯苓优于赤茯苓;分利水湿，行血消瘀，则赤茯苓胜于白茯苓;茯神用于安神。茯苓与猪苓协同利水，猪苓淡重于甘，主入肾与膀胱经，只能渗湿利尿，无补脾益中之效，且利水作用较茯苓强;茯苓则利中有补，能补脾益心。
茯苓适宜于一般人群。尤宜于水湿内困，水肿，尿少，眩晕心悸，胃口欠佳，人便稀烂，心神不安，失眠、多梦者。

5、茯苓饼——缓解身体虚弱暖胃茯苓饼是一种北京的特色小吃，茯苓饼在北京可以说是与烤鸭一些出名，这几乎是家家都会做的一种食物，这也是使得很多人都非常的感兴趣，很多人都是想要食用，但是不知道怎么进行制作，下面我们大家就是一起来看看茯苓饼的制作方法。
茯苓饼
原料
皮精白面粉1.25公斤、淀粉5公斤
馅料
绵白糖18.75公斤、核桃18.75公斤、蜂蜜9.25公斤、桂花1.25公斤
特制茯苓饼烘模一副，即两块圆形铁片，一端有绞链相连，另一端装有钳柄，模直径为13厘米，模内刻有凹形花纹。
制作方法
1、制饼皮
将面粉与淀粉调成糊，稠度比豆浆稍浓点。同时将烘模放在炉上烧热，里面抹点油，用匙勺入面糊少许，马上将模具合拢数秒钟，将面糊压成薄圆片，然后开启模具，取出已烘熟的饼皮。
2、制馅
将蜂蜜与砂糖放在锅里熬溶，并使其蒸发一些水分，增加粘度，然后将切细的核桃仁及桂花放入糖中拌匀即成。
3、成型
取馅40克放在已摊平的饼皮上，在馅料上再覆盖一张皮子即成。成品皮薄如纸，且以馅为主。
注意事项
烘饼皮要快，不能烘焦，要保持雪白色泽，馅不可铺得太满，需留出1厘米左右边缘。
孕妇食用茯苓饼是可以很好的缓解身体虚弱，气虚的状况，如果是有气短、失眠以及浮肿的症状，是可以食用茯苓饼来改善。我们食用茯苓饼也是可以很好的祛寒祛湿，也是有暖胃，治疗呕吐的作用，对于食欲不振、肠胃消化不良也是有很好的作用，所以是有很好的开胃的作用。
【茯苓饼的功效与作用,茯苓的养生药膳长期吃茯苓的好处】看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了茯苓饼的做法了，茯苓饼不仅是很好吃也是有不错的作用和功效，孕妇也是很适合食用的，但是我们要注意吃茯苓饼是不能够吃太多的，会使得我们的肚子变胀。