提起披萨铁盘和手拍相信都不会陌生 ， 在日常生活中经常都可以看到它的身影 ， 让大家好奇的就是披萨铁盘和手拍的区别是什么呢？其实他们的区别主要是：1、厚度不同 ， 手拍披萨的厚度比较薄 ， 而铁盘披萨的厚度比较厚 。2、加工不同 ， 手拍披萨是用低温发酵的面团做成的 ， 现在做成面饼再烤 。铁盘披萨的外皮是35度发酵制成的 。3、口感不同 ， 手拍披萨外脆内嫩 ， 味道浓郁 ， 外层有酥皮 。而铁盘披萨比较厚 ， 但是蓬松柔软 。披萨以其味道鲜美、口感独特而受到人们的追捧 。
【披萨铁盘和手拍的区别】
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