【紫玉米和普通玉米的区别】有些朋友还是比较喜欢吃玉米的，玉米比较简单的吃法就是将玉米直接煮熟拿来啃，平常我们所吃的那些玉米，通常都是黄色的或者淡黄色的，还有一种外表颜色看起来发紫的紫玉米，那么紫玉米和普通玉米的区别是什么呢？其实他们的区别是：1、颜色不同，紫玉米的颜色是紫黑色，是玉米家族的正品 。所以紫玉米又叫黑玉米，而普通玉米是白色和黄色的 。2、营养价值不同，紫玉米富含花青素，营养价值比普通玉米高 。紫玉米因为纤维素的含量丰富，所以具有刺激胃肠蠕动的功效，能起到防止便秘的作用 。
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