【干面藕用热水泡还是冷水】面藕是山东很有知名度的特产 ， 还被称为是燕麦筋 ， 由于外观跟莲藕有很高的相似之处 ， 因此被称为是面藕 。很多人都想知道干面藕用热水泡还是冷水呢？其实干面藕用冷水泡的 ， 干面藕在制作的过程很复杂 ， 需要经过清洗 ， 烘干以及膨化等各种不同的工序才能达到好的效果 。面藕里面具有丰富的营养价值 ， 脂肪含量不是很高 ， 也没有胆固醇 ， 一直以来都有素中之肉的美誉 。目前在市场中看到的是干面藕 ， 储存起来比较简单 ， 就在烹饪之前可以先用温水去泡发 。
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